Das pandemische Leben treibt einen zu seltsamen Dingen. Wie zum Beispiel, Bubble Tea zu Hause zu machen (und zu trinken).
- 1 TL Matcha-Pulver
- 1 TL Zucker
- 1 EL getrocknete Tapioka-Perlen (aus dem gut sortierten Asia-Markt)
- etwas Karamell-Sirup
- etwa 150ml Milch (Kuh oder Soja, Hauptsache schäumbar)
- 1 Strohhalm mit großem Durchmesser
Das Matchapulver mit dem Zucker und einem Chasen (Matcha-Besen) oder Schneebesen sowie einem Schuss kaltem Wasser glattrühren.
Tapioka-Perlen nach Anleitung (hier: für 5min in kochendes Wasser geben, kalt abschrecken) zubereiten.
Milch aufschäumen (lassen). Während dessen kalten Matcha mit kochendem Wasser ca. auf die Menge einer Espresso-Tasse auffüllen, mit dem Besen schaumig…fegen?
Wenn die Milch aufgeschäumt ist, zuerst die Tapioka-Perlen in ein Glas geben, dann den Milchschaum, zum Schluss den Matcha hinzugeben und mit etwas Karamell-Sirup verschönern.
Tadaaa! 4 Taler 90 beim Bubble Tea-Fachgeschäft gespart, ohne mit oder ohne Jogginghose das Haus verlassen zu müssen.
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