Kategorie: M

Weniger süß, mehr crunch, mit Schoko und Kaffee: 3 Eiweiß 100g Zucker 300g gehackte Mandeln 6 TL Pulverkaffee 100g bittere Schokolade, gehackt 50g Mehl 60 Oblaten (Durchmesser 40mm) 200g weiße Kuvertüre Mokkabohnen Eiweiß steif schlagen, den Zucker langsam einrieseln lassen. Mandeln, Pulverkaffee, Schokolade und Mehl unterheben. Oblaten auf dem Backblech verteilen, Teighäufchen daraufsetzen. 175°C Ober-/Unterhitze,…

Jawohl, Walnuß und nicht Walnuss. Weil die besten Rezepte von vor der Rechtschreibreform sind. 200g bittere Schokolade 250g Butter 6 Eier 200g Zucker 200g Walnußkerne, gehackt 80g Walnußkerne, ganz 100g Mehl 1 TL Nelken, gemahlen 1 TL Zimt, gemahlen 1/2 TL Kardamom, gemahlen 200g Aprikosenkonfitüre 200g dunkle Kuvertüre Eigelb, Zucker, aufgelöste Schokolade mit der Butter…